こんにちは、URARAKA店主(夫)です！
またまたまん防は延長しそうですね。
感染者数がそこまで減らず、高止まりという様子なので仕方がないと思います。
それに伴いURARAKAは引き続き、ランチ営業のみとさせていただきます。
早く日常が戻ると良いですね～。
先日家で肉まんを作りました。
イーストを使用して発酵させた皮はふっくらもちもち。
大きめにカットした豚肉の味わいとジューシーな肉汁。
ふわっと香るごま油。
非常に美味しかったです！
次はカレーパンを作ってみたいと思います(‘ω’)ノ
写真は先日のランチでお出しした「鱈と緑野菜のもち麦リゾット」です！
URARAKAのもち麦は伝右ェ門さんの『はねうまもち』を使用しています。
はねうまもちはその名の通り、「跳ねるほど旨い」です！
伝右ェ門さんはネットでもち麦だけでなくお米(こしひかり)や干し柿なども販売しています↓
是非お試しください(‘ω’)