こんにちは！URARAKA店主(夫)です！
昨日は久しぶりにマティーニを作らせていただきました。
グリーンオリーブを常備していないので、ブラックオリーブを使用しましたが😂
マティーニは「カクテルの王様」として知られるジンベースのカクテルです。
私がウォッカトニックの次にたくさん練習したカクテルと言っても過言ではありません。
ミキシンググラスでこねるように混ぜ込むのですが、これを止めるタイミングがなかなか難しいのです。
私もまだまだ未熟な腕前ですが……🐤
写真は真空したピクルスです。
事前にご予約いただければ、お料理を真空してお渡しすることも可能です！
LINEまたはメールにてお気軽にお問い合わせください。
また来週から酒類提供が禁止になります。
URARAKAは東京都からの要請を守り酒類提供はせず、平日ランチのみ営業予定です。
早く収束していくと良いですね〜😂