こんにちは、URARAKA店主(夫)です！
先日食べたごはん、きのこのスープです。
私は昔からしいたけが苦手でした。
もし給食に入っていたらよけて残してしまうような子供でしたが、しいたけ以外のきのこはむしろ、子供の頃から好きでした。
学生時代１人暮らしをしていた時にはほとんど自炊をしていませんでしたが、きのこは別です。
エリンギをバターで焼いて、ただ塩コショウで食べていたほどでした。
そのお供はインスタントラーメンでしたが(;・∀・)
うちのシェフもきのこが大好きなので、URARAKAの料理にはきのこがよく使われています。
きのこを入れると旨味が出るんですよね～。