こんにちは、URARAKA店主（夫）です！
先週はゴールデンウィーク明けでしたが、そこそこ忙しくさせていただきありがとうございます。
もしかして静かな営業が続くのかな、と思っていたのでほっとしました。
しかし今週は今のところ静かな営業が予想されています！
予約があまり入っていないので、是非皆様ご予約をお待ちしております！
写真は最近個人的に気に入っている『リッカテッラ』のワイン達です。
リッカテッラは南オーストラリア州のリヴァーランドにあるワイナリーです。
オーナーのアシュリー ラトクリフ氏は自らを『カオスクリエイター』と称するほど、ブドウ栽培に情熱をもった人物です。
オーストラリアでは比較的国際品種（シャルドネやカベルネ ソーヴィニヨンといった世界中で栽培されている品種）の栽培が盛んなのですが、リッカテッラはリヴァーランドの気候に適合しているという理由でネロダーヴォラやフィアーノといったイタリアの土着品種を積極的に採用しています。（南イタリアへ旅行に行った際に土着品種に魅せられたようです）
※土着品種はその土地に根付き、主にその土地のみで栽培されている品種のことです。国際品種と対義語のような存在ですね～。
そういった自身の挑戦的な姿勢から『カオスクリエイター』と自称しているのですね。
リッカテッラでは醸造は他社へ委託していますが、非常にクリーンでブドウの美味しさが体感できるナチュラルなワインが造られています。
ナチュラル寄りなワインですが、ネガティヴな要素は出ていません！
先週は白の『ブロンコバスター』と赤の『ジューシージューン』をグラスで出していたので、今週は白の『デイジーチェーンモスカート』とロゼ微発泡の『ペットナット フィールドブレンド ロゼ』を開けようかな。
グラスワインになくてもボトルワインでご用意しております！
是非お試しあれ～！