こんにちは！URARAKA店主（夫）です。
今年も佐渡の伝右ェ門さんより干し柿が届きました！
以下伝右ェ門さんのホームページより抜粋。
種のない不思議な柿である佐渡のおけさ柿。
そのおけさ柿を通常１ヶ月ほど干して作る干し柿を、 さらに冬の間ゆっくりと自然乾燥させた干し柿が 「佐渡 追熟干し柿」です。
柿の糖分がぎゅっと凝縮されて、 粉をふいた干し柿を是非味わってみてください。
URARAKAではこちらの干し柿をマスカルポーネチーズと合わせてお出ししています！
ワインとも合うので美味しいですよ。
チーズ盛り合わせも良いですが、たまには干し柿とワインを合わせてみてはいかがでしょうか。
おすすめです！